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日本近代科学の歩み
村上,陽一郎
科学と技術の歩み
道家,達将,1928-
実学としての科学技術
田中,耕司,1947- 山本,武利,1940- 田中,耕司,1947- 杉山,伸也,1949-
近代日本の乳食文化 : その経緯と定着
江原,絢子,1943- 平田,昌弘,1967- 和仁,皓明,1931- Jミルク
日本画と材料 近代に創られた伝統
荒井経／著
実学の理念と起業のすすめ
藤江邦男／著
歴史科学大系 第17巻
歴史科学協議会
モダニズムを俯瞰する
中央大学人文科学研究所／編
現代科学への道
松井愈／著 淵法之／著 中川鶴太郎／著
神話学とは何か : もう一つの知の世界
吉田敦彦／著 松村一男／著

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