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脂質栄養と脂質過酸化 : 生体内脂質過酸化は傷害か防御か
奥山,治美,1939- 菊川,清見,1940- 日本脂質栄養学会
脳の働きと脂質
奥山,治美,1939- 安藤,進,1940- 日本脂質栄養学会
脂質栄養と脂質過酸化 : 生体内脂質過酸化は傷害か防御か
奥山治美／著 菊川清見／著
脂質と癌
高田,秀穂,1947- 浜崎,智仁,1947- 奥山,治美,1939- 日本脂質栄養学会
心臓・脳血管の動脈硬化と脂質栄養
柳沢,厚生,1951- 浜崎,智仁,1947- 奥山,治美,1939- 日本脂質栄養学会
脂質と癌
高田,秀穂 浜崎,智仁 奥山,治美
脂質栄養学 = Lipid Nutrition : 『日本人の健康と脂質』の理解を求めて
菅野,道広,1933-
油脂(あぶら)とアレルギー
奥山,治美,1939- 小林,哲幸,1955- 浜崎,智仁,1947- 日本脂質栄養学会
調理のためのベーシックデータ 第6版
女子栄養大学調理学研究室／監修 女子栄養大学短期大学部調理学研究室／監修
リハベーシック 生化学・栄養学 第2版
内山靖／編集 藤井浩美／編集 立石雅子／編集

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