工芸(こうげい)とは、高度の熟練技術を駆使して作られた美的器物またはそれを制作する分野。応用美術装飾美術などともいう。材料や技術に指定はなく、全てが該当するが、工業生産美術を結びつけ機能性を重視したものは「近代工芸」と呼ばれる。

出典:Wikipedia
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調べてみよう! 日本の伝統工芸のみりょく(全7巻)
一般財団法人伝統的工芸品産業振興協会