栄養学 » 栄養学(えいようがく)とは、食事食品、その成分である栄養素がどのように生物の中で利用されたり影響しているかを研究する、栄養に関する学問である。

出典:Wikipedia
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公衆栄養学(改訂第8版) (健康・栄養科学シリーズ)
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公衆栄養学―栄養政策、地域栄養活動の理論と展開 (テキストブックシリーズ)
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