目次
なぜ誤解はいつまでも続くのか?
品種改良は遺伝子の変化
発がん性試験の不備
研究者と市民の橋渡し役
なぜGM作物に興味を持つのか
GM作物は北海道に有益
現場を知る・知らせることの大切さ
教科書副読本に見るGM作物の誤解
理解進まぬアメリカの現状
米国とフィリピンの現状をレポート
現実を知って考えよう
漠然とした不安をどう考えるか
冷蔵庫から眺める日本の「食」事情
「自覚なき消費、実態なき不安」って、なんだかヘン
つくり話からの解放
遺伝子組み換え作物は怖くない
分子生物学者、ケビン・フォルタ氏との一問一答
家族経営の農業生産者、ブリアン・スコットさんとの一問一答
バイオテクノロジー企業の経営者、ニール・カーター氏との一問一答
遺伝子組み換え作物を栽培する理由
遺伝子組み換え作物を知る
あらゆる生物は遺伝子を持つ
遺伝子組み換え作物は収量が高いか
遺伝子組み換え作物のウソが魅力的なわけ
有機論者が遺伝子組み換え作物を好む理由
科学は私たちを笑っている
表示の義務化に反対する根拠
心やさしい親は遺伝子組み換え作物に賛成
巨大企業とバイオテクノロジーの将来
遺伝子組み換え反対は気候変動懐疑論者
生物の進化は組み換えの歴史
