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Food : critical concepts in the social sciences / edited by David Inglis, Debra Gimlin and Chris Thorpe

Inglis,David Gimlin,DebraL.,1967- Thorpe,Chris

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出版社: Routledge(2008-01)

ISBN-10: 0415392071 ISBN-13: 9780415392075

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目次

v. 1. Thinking food -- v. 2. Material aspects of food -- v. 3. The social relations of food -- v. 4. Negotiating food -- v. 5. Food cultures and the globalization of food

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