講座・日本技術の社会史第2巻 (塩業・漁業)

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出版社: 日本評論社(198508)

ISBN-10: 4535048029 ISBN-13: 9784535048027

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塩業原始・古代の土器製塩石部正志著. 中世の製塩と塩の流通網野善彦著. 前近代の製塩技術渡辺則文著. 塩業技術の近代化村上正祥著. 漁業漁業の考古学渡辺誠著. 古代・中世・近世初期の漁撈と海産物の流通網野善彦著. 近代漁業技術の生成二野瓶徳夫著. 特論焼塩渡辺誠著. 製塩用石釜広山尭道著. 塩の流通と塩商人富岡儀八著. 魚網神野善治著. えぞ地の漁業秋田俊一著. 参考文献:p390～392

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