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代謝工学 原理と方法論
グレゴリ・N.ステファノポーラス/著 アリストス・A・アリスティド/著 ジェンス・ニールセン/著 ほか
栄養学と食事療法大事典
L・キャスリーン・マハン/編著 シルビア・エスコット・スタンプ/編著 ジャニス・L・レイモンド/編著 ほか
ナチュラルな暮し方と生活環境
ロザモンド・リチャードソン/著 大田直子/翻訳